|
|
Kipsalade In Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 halve kipfilets
* 2? dl kippenbouillon
* 2 groene paprika′s
* 4 tomaten in stukjes
* 250 gram champignons
* 250 gram doperwten
* 100 gram ham in stukjes
* 1 tl marjolein
* 4 el wijnazijn
* 2 el olijfolie extra vierge
* peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Breng de kip met de bouillon in de pan aan de kook.
* Laat de kip ca. 10 minuten zachtjes koken.
* Laat de kip vervolgens uitlekken en afkoelen.
* Gooi de bouillon niet weg.
* Halveer de paprika?s en maak ze schoon.
* Kook ze ook in de bouillon gedurende 8 minuten.
* Laat de paprika′s uitlekken.
* Snijd de kip klein en meng die met de tomaten. * Bak de champignons in een beter boter. * Voeg de champignons en de uitgelekte doperwten toe.
* Meng de ham erdoor.
* Roer de marjolein door de azijn, de olie en voeg peper & zout toe.
* Besprenkel hiermee de salade en vul hiermee de paprika?s.
|
|
|